凉拌蚂蚱菜的做法

1、将蚂蚱菜洗干净，去掉根和黄叶。

2、锅中烧水，放入蚂蚱菜，稍微焯一下，几秒钟即可。

3、让后将焯过的蚂蚱菜过一下凉水，然后捞出控干水分。

4、放入盘中，加入适量生抽。

5、依据个人口味，加入适量的剁椒。

6、最后加入适量的香油，搅拌均匀。这样凉拌蚂蚱菜就做好了。