怎么做蜜汁里脊

1、里脊肉切成小长条，加盐，白胡椒粉，生姜水，料酒腌制，除了盐以外其它没有也无所谓不用纠结.

2、加入蛋清，只要蛋清哈。拌匀。

3、裹上生粉，别问我要多少生粉，把肉都裹上就对了。

4、油锅炸一遍捞起，复炸一遍让肉肉更酥脆。

5、刚才那个油锅把油倒出来，倒番茄酱，白糖，清水调味。

6、倒入肉肉快速翻炒下，出锅前撒上白芝麻。