松仁鱼米的制作方法

 时间:2024-10-14 03:02:47

1、把鱼片自动解冻,取出鱼片用清水浸泡一会!

松仁鱼米的制作方法

2、泡过水的鱼块先切条,再切成小丁。再用料酒,胡椒粉,盐,生粉抓匀腌制十分钟!

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3、青红椒各一个,姜,葱,蒜备好,(忘记把蒜粒拍进去了)

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4、青红椒洗净,分别切丁,葱姜蒜切末!

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5、锅烧热微火炒香松仁盛出待用!

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6、再入适量油把鱼丁快速煸熟,(一分钟左右)

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7、把煸熟的鱼丁盛出装盘!

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8、锅里留底油煸香葱姜蒜!

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9、入青红椒丁炒熟!

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10、入鱼丁翻炒,加料酒,生抽,盐,鸡粉,调味!

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11、入水淀粉勾芡,使汤汁均匀地裹在鱼丁上!

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12、离火,装盘,撒上松仁趁热吃!

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