板栗烧鸡肉的烹饪方法

1、清理干净的土鸡，剁块后再冲洗一遍沥水。

2、去壳去皮的板栗，先泡水备用。

3、各式配料准备。

4、炒锅中下食用油，下火煸香香料。

5、下土鸡肉。

6、一直不停的翻炒，至鸡皮收缩。

7、沿锅边淋入料酒除腥气。

8、淋入生抽，炒至鸡肉上色。

9、加入热水，需没过食村。

10、大火烧开后转中小火煮约20分钟，鸡肉7成熟的时候下板栗。

11、接着再烧10分钟后加入精盐调味。

12、大火收汁，撒葱段出锅即可。