炒饭超简单超好吃制作方法，宅男必备

1、将隔夜米饭从冰箱里提前取出，放于室温下，自然回暖。用手沾上冷水轻轻将粘在一起的饭粒拨散。

2、胡萝卜切成小丁，豌豆洗净后沥干水分，香葱切成末备用：锅中倒入油烧至七成熟，将胡罗卜丁和豌豆放入（图1）炒至一分钟后盛出。

3、锅中再倒入少许油，将鸡蛋炒熟后盛出（图2）。

4、锅中再倒入少许油，加入米饭不停的翻炒，直到米粒变得干爽有弹性。

5、将炒好的胡萝卜和豌豆倒入米饭中，再加入米饭中，再加入鸡蛋，翻炒搅均，加入香葱即可。