1、萝卜洗干净去皮，刨成丝。（也可以用刀切成小丁，这个随意哈，只要把萝卜尽量切细切小就行。）
2、放入少许盐杀出萝卜多余的水份，炸出来的丸子才好成型。
3、萝卜水份杀出来后，用手榨干萝卜的水份。
4、然后打入一个鸡蛋，鸡蛋会增加粘性，也是能让丸子更好的成型。
5、加入适量面粉搅拌均匀，面粉的量适萝卜大小而定。
6、加入葱花和适量椒盐粉调味增香。
7、顺着一个方向搅拌均匀。
8、带个手套或者用勺子搓成大小差不多的小丸子。
9、锅中放入适量油，加一点点盐，把搓好的丸子倒入，中小火炸至金黄就可以出锅了。
10、炸好的丸子可以直接吃，也可以晾凉后放冰箱冷藏保存，想吃的时候炒着吃，烫着吃都可以。
