酸甜小吃—山楂球

1、山楂反复清洗，剪掉山楂蒂。

2、用纸巾擦干水分。

3、锅中加冰糖、清水。

4、小火熬煮冰糖。

5、有小泡泡时，加入小半勺白醋。

6、关火，冷却几秒。

7、放入山楂，快速翻炒。

8、翻炒至糖霜裹住山楂即可。