如何制作红油豆腐皮

1、首先准备豆腐皮二张，从中间划开切成细丝，青椒一个去籽切成细丝，红椒去籽也切成细丝，大葱白一段去芯切成丝，香菜几根切上几刀。

2、其次接下来我们把豆腐皮焯一下水，锅内烧水水烧开以后，倒入豆腐皮焯水20秒，捞出后用凉水多冲几遍，凉水冲洗防止豆腐皮坨在一起，把豆腐皮倒入盆中。

3、最后放入准备好的配菜，倒入食盐2克白糖1克，生抽5克芝麻油3克，淋入一点红油颠盆拌匀，就可以装在盘中了。