1、1、炒鸡蛋。
经典菜肴：西红柿炒鸡蛋
常见菜肴：青椒炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋等。
2、2、煮鸡蛋。
经典菜肴：茶叶蛋
常见菜肴：白水煮鸡蛋
煮鸡蛋一般作为早餐食用。
3、3、鸡蛋汤。
经典菜肴：紫菜蛋汤
常见菜肴：番茄蛋汤、榨菜蛋汤等。
4、4、煎蛋。
经典菜肴：香椿煎蛋
常见菜肴：双面油煎蛋、溏心蛋等，多在早餐食用。
5、5、鸡蛋饼。
鸡蛋饼是一款经典的早餐，可以根据家庭成员的口味选择添加火腿丁、熟鸡肉丁、里脊肉或者黄瓜丝、生菜等。
6、6、鸡蛋糕。
鸡蛋糕是一款常见的餐后点心。现在由于鸡蛋糕的造型设计更可爱，并且经常添加梅干、坚果仁等，深受儿童和女性朋友的喜欢。
