木耳冬笋炒肉片的做法

1、先把冬笋外面的皮剥掉，再把里面的皮用削皮刀削掉

2、然后洗干净切片装盘备用

3、肉洗干净切片、青蒜洗干净切好备用,黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片

4、将切好冬笋放在水中烧开三五分钟去涩，捞出

5、锅置火上放植物油烧至五成热，放入肉丝炒

6、倒入料酒和生抽去下腥味

7、然后把冬笋倒入锅里炒

8、将木耳、青蒜倒入锅里炒熟

9、最后加入耗油、盐搅拌均匀就可以出锅了