1、将蒜薹去头尾洗净 切断 如图所示 长度适中哦 加入少量盐 入味
2、蒜去皮切成蒜末 小红椒洗净切成小段（如果你不喜欢辣可以少放不放哦）
3、准备好豆瓣酱、白胡椒和花椒 如图所示 可以先准备好 等会不慌不忙
4、瘦猪肉切丝 加入淀粉和酱油拌匀静置10-15分钟
5、热锅凉油 加入蒜末和小红椒段 爆香
6、加入肉丝 小火翻炒 至全部变色 盛出备用
7、然后凉锅后 加入豆瓣酱 翻炒均匀
8、加入准备好的蒜薹 翻炒均匀 火不要太大哦
9、等到6-7成熟的时候 加入肉丝 翻炒均匀
10、出锅前加入盐等佐料 翻炒均匀后 盛出食用了
