剁椒瘦肉蒸日本豆腐

1、准备瘦肉200g、日本豆腐2袋，剁椒、生粉、生抽各适量。

2、瘦肉先浸泡一下，然后冲洗干净，切成薄片，备用。

3、在瘦肉中加入1勺剁椒，适量生粉。

4、充分搅拌均匀，腌制半小时。

5、日本豆腐从中间切断，然后将其挤出，同样切成片，厚度大概0.5厘米。

6、将瘦肉平铺盘子底部，日本豆腐码在上方。

7、锅内放水，放蒸架，将盘子放入蒸。大火烧开转小火，蒸7分钟。

8、之后，开盖，淋入1勺生抽，搅拌均匀，利用余温再焖一会儿即可出锅。

9、瘦肉清甜微辣，豆腐口感鲜嫩，是非常下饭有营养的一道家常菜