超简单红烧肉的做法

 时间:2024-10-13 16:37:48

1、五花肉切2-3厘米见方的块,过热水后沥干放锅里小火煎出油

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2、下带肉脆骨块,一起煎至金黄捞出,锅里留煎出的油

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3、放入冰糖,小火炒出糖色

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4、炒至这个颜色

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5、下姜蒜大料,刚刚捞出的肉也放入炒一下

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6、放入生抽,料酒,蚝油各一勺

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7、加热水没过材料,下板栗,煮开

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8、小火炖1.5小时,或者放电饭锅/高压锅选择炖肉模式

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9、炖好后收汁装盘即可,入口肥而不腻

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