牛腱子肉的简单做法？

1、牛腱子肉泡去血水，清洗干净，切成大块放入电压力锅中，加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。

2、调入适量的老抽、生抽、醋和料酒，轻轻地摇晃均匀。

3、电压力锅加盖密封，按下牛羊肉键即可。

4、待浮子自然下落后，即可开盖，用筷子扎一下就能轻松插进去即可。小牛肉压一次即可，如果老牛肉有时候就要再压一次。

5、捞出牛肉放在盘子里，沥掉多余的汤汁，晾凉。

6、晾凉后，轻轻地切成薄片摆放整齐，醮上一点卤汁原汁原味就很香了，也可以醮上自己爱吃的酱料味道也很好哟，做起来是不是也很简单呀。