鲅鱼炖豆腐的做法

1、葱姜蒜切碎，八角一个，桂皮一块，干辣椒5个

2、热油放入葱姜蒜爆香 ，倒入水，放八角、桂皮、干辣椒烧开，放盐、味精调味

3、放入鲅鱼烧开，放入冻豆腐焖熟

4、收干汤汁，装入盘中出锅