辣椒酱的家常做法

1、青椒切圈切丁都行，姜蒜切末。

2、下姜末蒜末，炸至出香。

3、蒜末需要多炸一下。

4、炸好蒜末下青辣椒，需要不停煸炒，大概要5分钟左右

5、青辣椒煸好下调料，糖，味精或鸡精，生抽，老抽，蚝油，盐，最后淋一勺或一圈花椒油。翻炒均匀即可出锅，冷的比热的风味更好。