如何制作酱腌黄瓜

1、黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。辣椒去籽切长条。

2、大蒜，姜切片，米椒切段备用。

3、锅中放油烧热，倒入大蒜姜片，米椒，花椒，八角，香叶炸出香味关火晾凉。

4、将生抽，陈醋，白糖放入碗中倒进锅里，煮开之后关火晾凉盛出。

5、把腌好的黄瓜用水冲洗干净并攥干水分，擦干。

6、酱料凉透之后，把刚才擦干的黄瓜倒入酱料中，倒入油，搅拌均匀腌一晚上。

7、酱腌黄瓜完成，清脆爽口，一点也不油腻，快来尝尝看，超级好吃。