自制油泼辣的做法

 时间:2024-10-13 15:27:26

1、准备好要用的食材,辣椒我是用的两种,这样吃的才有层次感

自制油泼辣的做法

2、把辣椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、糖、芝麻大蒜混合在一起拌匀

自制油泼辣的做法

3、热锅冷油把八角、桂皮放进去炸香,多一点油辣椒很吃油,油多一点也可以多一些红油,炒菜、吃面、火锅、串串啥的都能用的上

自制油泼辣的做法

4、油烧到可以闻到八角的香味,八角不糊就可以开始泼辣了,分三次泼完第一次少泼一点点让辣椒能适应这个温度,每泼完一次就充分搅拌均匀,加一点点小葱

自制油泼辣的做法

5、最后一泼放入所有小葱香到不要不要的,其实想想就知道有多香了,小葱、芝麻、加麻椒和辣椒的混合

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