怎么在家自己腌咸鸡蛋

1、第一步， 准备坛子。

把坛子刷干净后晒干。

2、第二步，煮盐水。

取适量花椒放入锅里，加入适量盐，盐要多加一些。

在其中倒入能灌满半坛子的水。

煮到水沸即可。

把煮好的水放置着晾凉。

3、第三步， 放鸡蛋。

把鸡蛋放入晒干的坛子里面，

要小心放，千万不要让鸡蛋出现裂缝。

4、第四步， 倒盐水。

把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里。

盐水漫过鸡蛋即可。

5、第五步， 腌制。

把坛子密封住，放置在阴凉处，

腌制一个半月左右即可。