1、地瓜是生长在泥土中，所以在买地瓜的时候就要好好选择地瓜，要买好的地瓜。
2、地瓜存放的时候不妥当地瓜的肉质就会变质，要看看地瓜的切面是否有斑点。
3、好的地瓜的外皮是光滑的，没有裂纹，所以在选择地瓜的时候，就要选地瓜表面是光滑的。
4、购买会来地瓜就要整理地瓜的外表面后用水彻底的清洗后，用蒸锅和馒头一起来蒸着吃。
5、地瓜有白瓤地瓜，白瓤地瓜的淀粉多，吃起来要喝水或和粥来吃。
6、地瓜还要黄瓤地瓜，蒸熟后的黄瓤地瓜肉质非常好吃，和鸡蛋配着吃非常有营养。所以，地瓜最简单的做法就是用蒸锅来蒸地瓜来吃。
