凉拌黄豆芽黄瓜丝，开胃爽口

1、大蒜洗净，切成末 ，葱洗净切成末

2、辣椒洗净切成末，醋、黄酒备用

3、将蒜末、辣椒末、醋、黄酒、香葱、白糖、盐放入碗中拌匀备用

4、黄豆芽洗净焯水，约三分钟

5、焯好的黄豆芽过冰水

6、黄瓜切丝，放入适量盐入味

7、将黄豆芽、黄瓜丝放入盘中，将料汁倒入搅拌