麻辣泡菜凉面

工具/原料

面条200克，猪肉片（用于涮锅）100克，黄瓜1/2个，洋葱1/8个，鸡蛋1个，泡菜适量，葱白适量

香油2茶匙，辣椒油适量，白芝麻少许，担担面调料1袋<br>

步骤/方法

鸡蛋煮熟去皮对半切开
黄瓜切丝，洋葱切丝，葱白切花
面条煮熟，过冰水投凉，沥水备用
煮面条水再次烧开，放入肉片涮熟
面条装入盘中，加入担担面调料，猪肉片，黄瓜，泡菜，煮鸡蛋拌匀
加入辣椒油和香油拌匀，撒上葱花和白芝麻即可