海鲜美食-明虾鸡爪煲的做法

1、冷锅入油适量，待油大约9成热时，下姜、蒜、干辣椒、茴香煸炒

2、把豆沙炒香

3、糖炒

4、加入鸡爪炒熟。（我用冷水煮鸡爪，把料酒和姜放在一起。）

5、放料酒，大约3汤匙

6、加水，小碗，4碗，水不超过鸡爪

7、加气

8、加老酱油

9、煮沸后，放入高压锅中压榨

10、压力锅响5分钟后，把火关掉

11、放入土豆和豆腐，用高压锅压15分钟，记得把豆腐切成块

12、把大虾放进锅里

13、我还放了牛肉片，最后从锅里拿出了米糕

14、洒上葱花即可食用