1、首先碗中加入500克面粉和100克开水。
2、搅成面絮。
3、面粉中加入10克泡打粉。
4、加入5克盐。
5、搅拌均匀。
6、碗中倒入300克温水。
7、加入5克酵母。
8、搅拌均匀。
9、将酵母水倒入面粉中。
10、搅拌均匀。
11、将搅拌好的面粉倒在案板上搓至无颗粒。
12、碗中刷油放入搓好的面团，盖盖醒发十分钟。
13、案板上抹油，放上醒好的面团。
14、将面团直接抻开。
15、将面团切成均匀的剂子。
16、手掌抹油将剂子揉成馒头型。
17、揉好的面团松弛5分钟。
18、将剂子按扁，中间用手指钻个小孔。
19、五成油温下锅中小火慢炸。
20、炸至两面金黄即可。
21、这样一份美味的油炸饼就完成了。
