地三鲜上加一鲜

1、把食材洗净切成块

2、葱 姜蒜 切成丁

3、准备一个碗  碗中加入盐  酱油 鸡精  十三香 淀粉加适量的水调成碗汁

4、锅中倒多一些的油

5、把茄子撒上一层干淀粉拌匀

6、油到八成热时下入茄子块和土豆块

7、炸五分钟时下入胡萝卜

8、最后下入青椒一起过油

9、略炸片刻捞出来

10、锅中留少许的底油 加入葱 姜 蒜末煸香

11、倒入事先调好的碗汁

12、汁变的浓稠时倒入炸好的食材

13、翻炒均匀就可以出锅了