家常菜&虾仁炒西兰花的做法

1、鲜虾下水淖过，去头，剥壳，留虾仁备用。

2、西兰花掰成小朵，入锅淖过，滤干备用。

3、热锅热油，加入葱白爆香。

4、加入备好的西兰花爆炒，充分过油即可。

5、加入虾仁，盐及料酒，炒匀入味。沿锅淋少许水，烧开即可。

6、出锅装盘。这道菜，小朋友喜欢吃，应多吃，以均衡营养。