泥鳅怎么做好吃

1、锅中炒泥鳅

锅中加入适量的油，油热后放入适量的盐，放入处理干净的泥鳅炒，炒好一面后翻一面。

2、放入配菜

泥鳅完全煎熟后舀出来，然后放入姜蒜末和小米椒炒香，炒香后放入泥鳅。

3、加入调料

翻炒均匀后往锅中加入适量的孜然粉，翻炒均匀加入适量生抽、适量蚝油。

4、翻炒均匀

把锅中的调料翻炒均匀后撒上适量的蒜苗叶，把蒜苗叶翻炒均匀后就可以出锅了。