紫薯玫瑰山药冰皮

1、铁棍山药洗净带皮上锅蒸熟。

2、撕去皮。加适量的白糖，压成泥。

3、干玫瑰花冲洗干净。去蒂去花蕊，剪成碎沫。

4、把玫瑰花瓣放入山药泥中，搅拌均匀。

5、和成团即成馅。

6、紫薯蒸熟压成泥。

7、把山药玫瑰皮和紫薯泥分别分成小挤子，和成圆，我用了50克的月饼模具，大约每个皮与馅分别是25克。

8、拿一个山药玫瑰按成片包入紫薯泥馅。

9、团成团。

10、粘上点熟面粉防粘，放入模具中。

11、轻轻用力按压，提起月饼模具，山药玫瑰月饼就好了。

12、美味的紫薯玫瑰山药月饼就做好了。