怎样凉拌肴肉黄瓜

1、先把大蒜剥皮洗净，黄瓜洗净，肴肉准备好。肴肉就是之熟肉类成品肉，各个熟食店都有的卖。

2、把大蒜加入精盐捣成蒜泥，黄瓜根据个人喜好切成滚刀块或者片。

3、把蒜泥倒在黄瓜上面。先不要拌和。

4、肴肉也切成滚刀块，放在黄瓜上，倒入酱油食醋味精细盐，用筷子搅拌均匀。

5、拌和好以后，静置10分钟，稍微腌制一下黄瓜，就可以开吃了。