辣子鸡丁做法

1、准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。

2、鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用。

3、鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。

4、锅中油热，滑散鸡肉，盛起备用。

5、锅中余油，爆香生姜。

6、倒入青红椒，炒匀。

7、加入适量盐，炒匀。

8、倒入滑好的鸡肉，炒匀。

9、淋入生抽，调好味。

10、倒入熟花生，炒1分钟即可盛起。