凉拌菠萝牛肉怎么做

1、葱、小米辣、干辣椒切小段，蒜头切成泥

2、热油倒入，激香调料，加入各种调料，拌匀，加入2勺冷开水

3、菠萝去硬芯，切成片

4、香菜切小段

5、牛肉切薄片，用油、生抽和少许盐抓拌后，加入油拌匀，腌制20分钟

6、热油下入牛肉，大火翻炒熟

7、加入调料、菠萝、香菜，拌匀。