1、首先将买回来的西兰花撕成小朵，锅中放入适量的清水，待水烧开，把西蓝花丢进去焯水切碎。
2、然后在一个碗中打入两颗鸡蛋，分别加入六次半个蛋壳温水。
3、接着用打蛋器充分搅拌均匀。
4、然后用筛子过滤一下，这样能够保证蒸出来的蛋羹更加细腻。
5、接着用勺子撇去鸡蛋表面上的浮沫。
6、然后撒上西兰花碎。
7、接着在模具表面铺上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，上锅蒸十分钟焖两分钟。
8、一道美味可口的西兰花蒸蛋就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。
