丝滑爽口的鲜虾馅料的韭菜盒子

1、韭菜洗净，切成小块。把鸡蛋打碎，撒上，搅拌成碎片。把大虾切成小颗粒

2、将鸡蛋冷却后，将大虾放入韭菜中，搅拌均匀。

3、在80-90度沸水中加入面粉，用筷子搅拌成絮状。然后加入冷水将絮状面粉揉成光滑面团，盖上塑料薄膜或纱布，静置30分钟。把面团揉几分钟，搓成长条，然后分成小面团

4、取小面团擀成长圆形，馅料放一侧，对折面皮捏紧，捏出小花边

5、韭菜盒子

6、刷上电蛋糕上的油，放上韭菜盒，选择煎饼摊（3到5分钟）

7、韭菜虾皮薄馅大，趁热出锅吃？?