肉末菜苔的做法

1、菜苔，去老杆、叶，放盐浸泡10分钟冷水下锅，放少许油、盐

2、水开煮3分钟，捞出摆入盘中

3、肉末，放盐、胡椒粉、水豆粉

4、少油、小火，肉末拌匀后下锅煎炒

5、吐油后，放蚝油

6、翻匀后浇在菜苔上，洒红椒颗食时拌匀即可