快手清汤面，不加猪油版本

1、锅中添水，量大一点，开大火烧，同时准备料汁。

2、水开下入挂面，煮到还有一点点白芯即可。

3、舀一勺煮面汤浇入料汁里面，搅拌均匀。

4、把煮熟的面捞入碗中，再加一些煮面汤，完全没过面条的量

5、整个过程不需要关火，面条煮熟的时间足够择洗青菜了

6、青菜可以是小白菜、小油菜、生菜等等