宝宝也爱吃的羊肚菌鸽子汤

 时间:2024-10-13 10:21:54

1、冷水下骨头进行焯水。焯水的目的是去除肉类里面包含的血水和杂质,如果直接将其放入热水,骨头表面的肉质会迅速成熟,血水和杂质会被锁住,无法去除。小火慢熬煮,水开后表面浮现出一层白色的泡沫,将泡沫撇去。

宝宝也爱吃的羊肚菌鸽子汤

2、羊肚菌泡水备用,用量根据个人喜好。孩子喜欢吃,我就下得较多。

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3、枸杞泡水,姜片。(根据个人喜好,也可以加入适量红枣)

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4、天际电炖砂锅设置1.5小时煲汤键。

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5、冷水下骨头与鸽子姜片,煲1个钟左右。

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6、羊肚菌切开洗净备用。切开,轻轻把里面清洗干净。

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7、最后20分钟加入羊肚菌继续煲。

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8、最后十分钟加入枸杞,少许盐,就可以出锅了。

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