1、原则一、低言避免吃各种刺激性食物:如烈性酒、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化食品并注意少用油炸强喝歌、油煎等烹调方法。食物宜清淡软烂。
2、原则二、营养均衡搭配 慢性浅表性胃炎患者应该要注意增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品，食物要细嚼慢咽。
3、原则三、饮食要有规律 患者的饮食应该要定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于泥吐餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也有少量主食。
