1、苦瓜去掉两头的蒂，洗干净
2、切成3厘米左右的段
3、轻轻从中间挖出籽，不要弄断开
4、水开后下苦瓜焯水
5、下一勺盐，一勺色拉油
6、煮3分钟
7、捞出来
8、摆在盘里
9、肉切块
10、和生姜一起打成肉沫
11、加半勺盐，半勺花椒面，一勺酱油，一个鸡蛋
12、搅拌均匀
13、一个个装入苦瓜里
14、装盘完毕
15、上锅蒸
16、清洗香菇，去根部
17、和蒜一起剁碎
18、准备淀粉，加半碗水调匀
19、油热下香菇和蒜末
20、加一勺酱油
21、下水淀粉
22、下葱花
23、苦瓜已蒸熟
24、把香菇汁儿淋到苦瓜表面
25、哇塞！爱吃苦瓜的大爱！ 不吃苦瓜的朋友你也一定要尝试一下这个做法。你会发现苦瓜的味美鲜香！
