马铃薯饼干的做法

1、将黄油隔水融化，倒入白糖，混合均匀

2、分三次加入蛋液搅拌均匀

3、将马铃薯雪花粉与面粉混匀后全部倒入黄油中，用刮刀翻拌，混合至没有干粉就可以了

4、用手将面团压紧，并轻揉成光滑的团，放入保鲜袋中，进冰箱冷藏30min

5、将面团取出，回温后用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼

6、用模具压出造型

7、将压好造型的饼干摆在烤盘上，进烤箱，上下火150℃烤12min左右即可

8、饼干出炉后还是微湿状态，冷却后就会变脆了!