吃货：生滚花蟹粥

1、1.花蟹用刷子刷干净；

2、2.去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块；

3、3.加入一点料酒腌一会，去除腥味

4、4.大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮；

5、5.大米煮至开花后，放入螃蟹；

6、6.放姜丝，小火煮至螃蟹变红；

7、7.临出锅前，撒入少许盐；

8、8.撒入香葱碎，搅拌均匀。