金针菇蒸蛋的做法

1、所有的食材准备好

2、金针菇切碎

3、烧开一锅水，放入几滴油，将金针菇倒进去汆烫

4、鸡蛋液打散，加入盐，加入一倍的水，将汆烫好的金针菇碎沥干水倒入鸡蛋液中，拌匀

5、鱼块放入砂锅，加入水

6、将蒸锅放在砂锅上

7、大火蒸十分钟，撒入香菜即可

8、生菜撒入鱼汤中，加盐，烧开即可

9、香喷喷的鸡蛋羹出锅啦

10、配上生菜鱼汤，香喷喷的太美味了。