猪肉白菜饺子做法详细步骤

1、白菜处理，去掉黄叶，洗净，掰开，剁碎，加盐，用力揉，揉均匀，然后用清水泡着

2、猪肉处理，最好用五花肉，洗净后，剁碎，用盆子装着

3、把蒜末，葱花，醋，五香粉，盐和油，加入猪肉中，用筷子使劲搅拌，搅拌均匀

4、把清水中的白菜捞起，用手拧干，放入猪肉中，继续用筷子使劲搅拌，搅拌均匀，这就是饺子馅啦

5、面粉加水，和面，和好后，挤成小剂子，做成小圆饼状

6、放入做好的饺子馅，包好

7、把所有包好的饺子，下入沸水中，等熟了，捞出即可