1、准备好几块钱的油豆腐，把油豆腐切成两半，这样子方便入味.
2、准备一小把的芹菜跟几根葱，把它们全都切成段备用.
3、最后切一点猪肉，最好是用五花肉。
4、热锅凉油，把准备好的猪肉放进喉哆碓飙去煎一下，开中小火把猪肉煎出猪油，然后把多余的猪油盛出来，最后放入生姜跟大蒜炒出香味。
5、香味出来后转成小火，倒入一勺生抽、一点点老抽、一勺的黄豆酱，把它们稍微翻炒一下。
6、翻炒均匀之后，倒入适量的热水，开大火烧开，然后把准备好的油豆腐倒进去，煮5分钟左右，让油豆腐充分的入味。
7、时间到了之后，把芹菜跟葱白倒进去翻炒一下，慢慢把芹菜跟葱白炒至断生，断生后把葱目愿硅囫段也倒进去，水淀粉也一起倒进去，稍微翻炒一下，让汤汁变得浓稠就可以了。
8、汤汁浓稠就蔡龇呶挞关火出锅，这一道简简单单的家常菜，只要10多分钟就能做好，美味又好吃，用来下饭也是很不错哦，喜欢的赶紧试一下吧。
