驴肉火烧的制作

1、香葱洗净。切成末再放人适量盐、鸡精，油搅拌，腌制10左右分钟，

2、再把驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅。在面板上揉搓面再把面分成等份。

3、再把每个面团擀成面饼。将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻，.锅中放少许油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿在烙4分钟，两面金黄即可。