发面菜馍的做法

1、把面粉放盆里，加水和成面团，再与面肥和在一起，盖上盖子，发酵上4个小时。

2、把圆白菜洗净，剁成碎末。

3、把发好的面团，放案板上，与5克小苏打粉，揉在一起，揉匀揉透后，把揉好的面团，用擀面棒擀成薄的面皮。

4、给面皮上抹一层花生油，撒一层盐，再铺一层圆白菜碎。

5、再把面皮和菜一同卷成一个元柱体状，用刀切成小段，制成发面菜馍坯。。

6、再把发面菜馍坯放入蒸笼里，隔水蒸上30分种蒸熟。

7、然后取出放盘子里，这样香味浓郁的发面菜馍就做好了。