小葱拌豆腐的家常做法

1、首先将豆腐切成小块，记住不要太小哦。

2、然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开。

3、小葱洗净后切成葱花。

4、锅开后，捞出豆腐块，过凉。

5、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉。

6、将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。

7、小葱拌豆腐菜色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口。你学会了吗？