猪大骨炖酸菜冻豆腐

1、酸菜过水清洗两遍后，挤干水分撰成团待用，

2、姜蒜下锅炒香后，将大骨头下锅炒香后，下入酸菜团，继续翻炒

3、放入冻豆腐一块，添加清水后，添加十三香和盐调味

4、大火炖煮至汤汁收干

5、出锅装盘即可食用