如何制作好吃的土豆茄子下饭菜？

1、我们将食材洗净，茄子掰成小块，土豆也削皮切块，锅中烧油，油热下入食材翻炒至变软

2、再放入黄豆酱，生抽，老抽，十三香，鸡粉，盐翻炒出酱香味，再加入没过食材的清水

3、大火烧开后转小火慢炖至食材软烂，将食材捣烂，再放入芹菜末和蒜末，加入味精调味，即可开吃啦