如何对食品生产车间的清洁工具进行管理

1、我们所采购的拖把、扫把或刷走必须是非木质的，因为木质的容易滋生害虫等；还有就是所使用的拖把或者扫把必须不掉毛，经久耐用。

2、不同洁净区的扫把要用不同的颜色的扫把，比如厕所用红色的，准洁净区用黄色的，洁净区用红色的

3、做好清洁工具的管理工作，要有《清洁工具发放记录》和《清洁工具报废记录》两个记录