山珍猪肉包子

1、将面粉加水、酵母粉、鸡蛋和好面团，盖上发一下午酵

2、面发好后呈蜂窝状，取碱面适量放发面盆里，用温水化开，揉匀待用

3、新鲜石渠白菌洗净切碎待用

4、猪肉切末待用

5、姜、蒜切末待用

6、清油烧至九成熟，加入姜、蒜末加盐翻炒，炒出香味

7、导入肉末、石渠新鲜白菌粒翻炒

8、加入甜面酱翻炒拌匀后起锅待用

9、将发好的面团呈蜂窝状，加入适量碱面，揉匀，用温水化开，到入面盆，将面团揉匀，做剂子，擀皮

10、包好包子后放入烧好开水的蒸锅里，蒸二十分钟即成